Європейський університет
 
 
 

В поисках работы

 
 
 
подписка онлайн
Работа-1

"Многоликая, клетчатая Шотландия - ее невозможно забыть"...

Печать E-mail
Статьи - Обучение за рубежом

№ 42 (729) 24 - 30 октября 2011 года


  Представляем впечатления Юлии Капустиной, студентки магистерской программы школы гостиничного менеджмента Университета Стратклайд, Шотландия. Юля Капустина в 2006 году закончила Уфимский государственный университет нефти по специальности специалист в области PR и массовых коммуникаций, а с середины сентября  она продолжила свое образование в университете Стратклайд.
  Шотландия
  Для кого-то это слово совсем чуждо, кто-то улыбнется, вспомнив Лохнесское чудовище, кто-то следит за всеми матчами Celtics и Rangers, любители фолка не забудут волынку, любители виски знают, где родина этого напитка. Ну и, конечно же, вспоминается кино - "Храброе Сердце", "Горец", "Роб Рой", добавить сюда же "Гарри Поттера", который писался в одной из кофеен Эдинбурга, а снимался во внутреннем дворе Университета Глазго. Многоликая, клетчатая Шотландия поражает своей уникальностью, увидев ее однажды невозможно забыть. Туманы и дожди добавляют особую пикантность, нет, не каждый день здесь идет дождь, как думаю многие. Но и в этом есть своя прелесть. Когда, спеша на учебу утром, выйдя из метро, вдыхаешь холодную влагу тумана и, улыбнувшись, ныряешь в ближайшую кофейню, а, добираясь пешком до университета уже согреваешь руки чашкой Латте, - и вот тут-то начинаешь просыпаться. Навстречу попадаются шотландцы, говорящие на языке, отдаленно напоминающий английский, но это лишь первое время. Очень быстро слух привыкает и начинает казаться, что это самый красивый акцент с перекатистыми "Рррр" и веселой интонацией. Интересно наблюдать за прохожими, сидя за стеклами кафе, слушая мягкую музыку и дивясь столь резкой непохожести проходящих мимо.

 Университет
  Университет Стратклайд расположился в самом сердце города. Десять минут ходьбы от главной площади - Джордж Сквер, и вот, забравшись на гору, любуешься многочисленными зданиями университета. Шестиэтажный Union - место для развлечений студентов, одно из удивительных мест - здесь есть ресторан, кафе, бар и дискотека. Каждую неделю здесь проходят разные вечеринки. Рядом находится здание бассейна и спортивный центр. Меня поразило количество клубов, - это и футбол с баскетболом, и восточные единоборства, и серфинг, и сноубординг, и йога, - членом которых можно стать.
  Что меня удивило с первых же вступительных лекций - это то, что все преподаватели - бывшие практики, которые долгие годы были непосредственно связаны с индустрией сервиса. Неформальное отношение, которое здесь принято, позволяет чувствовать себя свободно и задавать интересующие вопросы во время занятий и после них. Лекции поэтому проходят в живой, активной форме. Большинство моих одногруппников - иностранцы, и преподаватели стараются рассказывать доходчиво, объясняя специфику Великобритании. Один из самых необычных предметов на моем курсе International Hospitality Management (IHM) - Food and Beverage Management. Один раз в неделю лекция и один раз практика. Практика так же чередуется по неделям - одну неделю мы в ресторане, учимся и смотрим, как реально работает система обслуживания клиентов, следующую неделю мы учимся на кухне, где, попеременно присутствуя в трех отделах, учимся готовить, узнаем основы европейской кухни, украшения и подачи блюд. Ресторан принимает и обслуживает настоящих клиентов - так параллельно с  учебой проходит практика.
  В ста метрах от департамента бизнеса находится огромная библиотека. На первом этаже есть 2 компьютерных зала, где можно делать проекты, проверять почту и пользоваться электронным каталогом библиотеки. Меня очень заинтересовало наличие электронных версий научных журналов, к которым открывается автоматический доступ.
  Задания по предметам обычно бывают двух видов - это эссе, объемом 2000 слов и работа в группах по осуществлению какого-либо отдельного проекта. Такая работа позволяет ближе познакомиться с коллегами и попытаться применить на практике приобретенные знания.



www.directtalk.ru
 



Читать еще в:


 
Успех - 1